豆乳レシピ

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カンタンおいしい♪豆乳パンケーキ

こんにちはスタッフの足利です。

今ちまたで大ブーム
ふわふわのパンケーキホットケーキ。

甘いものに目がない私、
ついつい誘惑されてしまいます。。。

さて、今回はそんなパンケーキブームに乗っかって、
お店で食べるよりヘルシーな
豆乳パンケーキのレシピをご紹介します。
豆乳パンケーキ

材料(15cm×5枚分)

豆乳パンケーキ1

豆乳(無調整豆乳・ゆき肌豆乳)……200ml
薄力粉……170g
ベーキングパウダー……小さじ2
スキムミルク……60g
砂糖……45g
卵……1個
溶かしバター……20g

つくり方

1.薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう

2.ボウルに1とスキムミルク、砂糖を入れ泡だて器でよく混ぜる

豆乳パンケーキ2
3.卵と豆乳をよく混ぜて、2に加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる

4.溶かしバターを加えてなめらかになるように混ぜる

豆乳パンケーキ3
5.テフロンのフライパンを熱した後、ぬれフキンの上に置いて一度粗熱を取る
そしてお玉1杯分の記事を流し込み、弱火で蓋をして両面しっかり焼き上げる

豆乳パンケーキ4

お好みで、バターやハチミツ、フルーツなどを添えてお召し上がりください♪
おやつや朝食に、ぜひつくってみてくださいね。

スタッフ 足利

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tofumoritayauser

会員誌編集部

毎月発行される豆腐の盛田屋会員誌「てをつなごう」で紹介されたレシピ・美容情報を発信。
豆腐や豆乳を使用したヘルシーレシピは必見です!
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