レシピ

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ロール白菜の豆乳クリーム煮

コクのある豆乳のクリームがトロ~リ♪

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調理時間
45分

1人分あたり
365kcal

材料(4人分)
白菜...8枚分
玉ねぎ...1/2個
合挽きミンチ...200g
卵...大1個
パン粉...1/2カップ
塩・こしょう...各少々
ベーコン...8枚
コンソメスープ...約3~4カップ
ゆき肌豆乳...1枚
仕上げ用塩・こしょう...各少々
パセリ...お好みで

作り方
1.白菜は熱湯でさっとゆでて、水を切って冷ます。
玉ねぎはみじん切りにしてオリーブ油(分量外)で炒め、冷ましておく。

2.合挽きミンチ、玉ねぎ、卵、パン粉を混ぜ合わせて塩こしょうで下味をつけてタネを作ったら、8等分に分けて丸め、白菜で包んでベーコンで巻き、楊枝で止める。

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3.(2)がきれいに並んで入るくらいの鍋に、かぶる程度のコンソメスープを注ぐ。
落とし蓋をして、20~30分程度煮る。

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4.やわらかく煮えたら、ゆき肌豆乳を加えて塩・こしょうで調味し、皿に盛り、楊枝を抜く。
お好みでパセリを添えて出来上がり。

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tofumoritayauser

会員誌編集部

毎月発行される豆腐の盛田屋会員誌「てをつなごう」で紹介されたレシピ・美容情報を発信。
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