豆乳レシピ

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豆腐のミニ焼きドーナッツ プレーン/ココア

ほんのり豆乳が香る体にやさしいおやつ

recipe1602_01

調理時間
30分

1個あたり
20Kcal

材料
ゆき肌豆腐(汲み出し)…150g
豆乳…大さじ3
砂糖…大さじ1〜2
卵…1個
ホットケーキミックス…150g
ココアパウダー…大さじ1
溶かしバター(あれば食塩無添加)…大さじ3
チョコペン、コーティングチョコ…お好みで

作り方
1. 豆腐をなめらかになるまですりつぶす。

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2. 1に豆乳を加えて混ぜ、砂糖、溶いた卵を加えてさらによく混ぜ合わせる。

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3. ホットケーキミックスは半分に分け、片方にココアパウダーを加えてふるっておく。

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4. 2を半分に分け、3の2種の粉にそれぞれ加えて、プレーンとココアの生地を作る。さらに、レンジで溶かしたバターを半分に分け、それぞれの生地に加えて混ぜる。

5. 4の生地を絞り袋(もしくは穴を開け、絞り口を作ったビニール袋)に入れて、市販のドーナッツの型に流すか、クッキングペーパーを敷いた天板の上でドーナツの形をつくり、180℃のオーブンで15〜18分焼き上げる。

6. 焼き上がったドーナッツが冷めたら、お好みでデコレーションする。

 

 

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tofumoritayauser

会員誌編集部

毎月発行される豆腐の盛田屋会員誌「てをつなごう」で紹介されたレシピ・美容情報を発信。
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