レシピ

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豆乳あずきアイス

素朴な甘味がやさしい、暑い夏のひんやりおやつ。

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調理時間
20分(冷やし固める時間は含めない)

1人前当たり
138kcal

材料
茹であずき…200~250g
豆乳(200mL)…2本
練乳…大さじ4
ミント…お好みで少々

作り方
1.茹であずきに豆乳を加えて混ぜ合わせる。

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2. 1 に練乳を加えて、しっかりと混ぜ合わせ、バットに入れて冷凍庫に入れる。

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3. 2 が周りから固まりかけたくらいで、冷凍庫から取り出し、全体を混ぜ合わせる。柔らかくなったら、なめらかになるまで木べらで合わせて、再び凍らせる。

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4. 3 が固まったら、スプーンですくって器に入れてミントを添える。

 

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tofumoritayauser

会員誌編集部

毎月発行される豆腐の盛田屋会員誌「てをつなごう」で紹介されたレシピ・美容情報を発信。
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