豆乳レシピ

167

サクサクおいしい!グリーンリゾットのライスコロッケ

170809-MOR20328

見た目も鮮やかなサクサクライスコロッケです♪

調理時間
40分

1人分あたり
445kcal

材料(4人分)
〈グリーンリゾットの材料(A)〉
バター……大さじ1
玉ねぎのみじん切り……1/4個分
ごはん……300g
無調整豆乳 ゆき肌豆乳……1カップ
豆乳とおからのうみゃあ青汁……1本
粉チーズ……大さじ1

〈肉みその材料(B)〉
サラダ油……小さじ2
豚ミンチ……100g
にんにく・生姜のみじん切り……各大さじ1
みそ……大さじ2~3
砂糖・酒……1・1/2
小麦粉・溶き卵・パン粉……各適量

作り方
170809-MOR20276
① フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。ごはんと豆乳を加えて、ごはんがやわらかくなるまで煮る。豆乳とおからのうみゃあ青汁と粉チーズを加えてなじませ火を止める。バットに上げて冷ます。

170809-MOR20278
② 肉みそを作る。豚ミンチとにんにく、生姜のみじん切りを炒め、色が変わったら、砂糖と酒、みそを加えて混ぜ合わせて粗熱をとる。

170809-MOR20290
③ ①と②を12~16等分に分け、①のごはんで②の肉みそを包む。ラップでギュッとしめて、丸く形をととのえる。

④ ③に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、中温度の油できつね色になるまで揚げる。

この記事を書いた人 AUTHOR

tofumoritayauser

会員誌編集部

毎月発行される豆腐の盛田屋会員誌「てをつなごう」で紹介されたレシピ・美容情報を発信。
豆腐や豆乳を使用したヘルシーレシピは必見です!
Posted in 豆乳レシピNo Comments » 

関連キーワード KEYWORD

関連記事 RELATED

人気記事 POPULAR