レシピ

ふわふわ♪お豆腐白玉

お手軽、ヘルシーなおやつです。豆腐を使っているので、白玉がふわふわの食感に♪
混ぜるだけで簡単にできるので、お子様と一緒につくってみてくださいね!

材料 ( 串6本分 )

白玉粉…180g
お豆腐(絹)…250g
☆しょうゆ…30cc
☆砂糖…90g
☆お水…100cc
☆片栗粉…大さじ1
☆みりん…大さじ1

【作り方】

1.白玉粉とお豆腐をボウルに入れ、耳たぶ程度のかたさになるまで混ぜます。

2.大きめお鍋にたっぷりお湯を沸かしてゆでます。浮いてきてから1~2分でざるにあげます。
※氷水につけると、きゅっとしまってよりおいしくなります。

4.ひとつひとつ串にさし、コンロの火であぶって焼き目をつけます。(これはお好みで)

5.☆の調味料をまぜたものを鍋で加熱して、甘だれをつくります。

6.お団子にかけて完成!